Elle s’appelle la “Pico Bello”, c’est la première bière sans alcool du Brussels Beer Project. Fidèle à elle-même, la brasserie a créé une bière aromatisée. Cette bière s’ajoute aux quarante bières déjà produites dans la brasserie.
Une nouvelle brasserie va également être construite au bord du canal à Anderlecht, histoire d’enfin ramener la production de ces bières à Bruxelles.
■ Reportage de Camille Tang Quynh et Nicolas Scheenaerts